Nopietnam pārgājienam nepieciešama pienācīga sagatavošanās. Īpaši liela uzmanība jāpievērš grupas uztura jautājumam. Tajā pašā laikā tiek ņemtas vērā ne tikai garšas izvēles, bet arī tādas īpašības kā sagatavošanas ātrums, derīguma termiņš un produktu kaloriju saturs. Lai to izdarītu, izmantojiet izkārtojuma izvēlnes apkopojumu.
Instrukcijas
1. solis
Lieciet šefpavāram savā grupā izveidot izvēlnes izkārtojumu. Galu galā katram komandas dalībniekam, kurš dodas pārgājienā, vajadzētu būt savam pienākumam. Ir vadītājs, ir persona, kas atbild par aprīkojumu, tehniķis, ārsts. Ja jūs sakāt cilvēkiem: "Paņemiet kaut ko pēc savas gaumes", tad noteikti neatradīsit sāli, bet jums būs pieci kilogrami makaronu. Izvēlnes izkārtojuma sastādīšana nav tik grūts uzdevums, taču to ir ļoti ērti izmantot.
2. solis
Paturiet prātā, ka izkārtojuma izvēlne ir divi dažādi dokumenti, viens izriet no otra. Visi vairāk vai mazāk ir iepazinušies ar ēdienkarti, iekļaujiet ēdiena nosaukumu, kā arī tā sastāvdaļas. Izveidojiet izvēlni visparastākās tabulas veidā.
3. solis
Pirms to izdariet, ielieciet priekšā savu ceļojuma plānu. Uzziniet, kurā laikā būs kāpums, vai jums būs laiks ieturēt pilnu maltīti vai arī jums būs jāaprobežojas tikai ar uzkodām, cik kilometru dienā jāpārvar, vai grupa paliks bez ūdens.
4. solis
Izveidojiet izklājlapu programmā Excel. Ievadiet kolonnu nosaukumus: "Pārgājiena diena", "Trauku nosaukums", "Produkti", "Piezīmes". Katras rindas pirmajā slejā norādiet pārgājiena dienu, dienu un mēnesi. Tas ļaus jums vieglāk orientēties izkārtojuma izvēlnes plānošanā.
5. solis
Katrai pārgājiena dienai kolonnu Trauki sadaliet trīs rindās - brokastis, pusdienas / uzkodas, vakariņas. Lai padarītu ikdienas dzīvi gaišāku, pārgājiena ēdienkartē ēdieniem izmantojiet smieklīgus nosaukumus, piemēram, "Auzu pārslu, kungs", "Tūristu prieks", "Kempinga burda".
6. solis
Aizpildiet kolonnu “Produkti”. Šeit ir nepieciešams rūpīgi ņemt vērā visas ēdiena sastāvdaļas, pamatojoties uz noteiktu cilvēku skaitu. Laukā "Piezīme" norādiet ēdiena īpašības vai gatavošanas laiku. Pēc tam sāciet veidot izkārtojumu. Labāk to izdarīt saraksta veidā uz atsevišķas lapas. Saskaitiet katra produkta skaitu šajā sarakstā. Paņemiet par puskilogramu vairāk cukura, nekā izrādījās izkārtojumā, pievienojiet simts gramus graudaugu.
7. solis
Pēc pārgājiena izkārtojuma sastādīšanas izdaliet produktus dalībniekiem, ierakstiet, kas un cik daudz produktu nes. Izdrukājiet dokumentu trijos eksemplāros. Šim dokumentam nepieciešama neapšaubāma izpilde. Izsniedziet tikai ēdiena gatavošanas izvēlnē norādīto pārtikas daudzumu, pretējā gadījumā jūs varat būt izsalcis pusceļā.
